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2.服務質(zhì)量、責任感不同 。 自辦餐飲因?qū)俦竟ぢ殕T工，故無服務意識，餐飲公司，浪費多無責任感，成本無形提高。 專業(yè)食堂承包經(jīng)過專業(yè)培訓，專業(yè)餐飲公司管理，服務態(tài)度較好，安全衛(wèi)生及提高廚務技能是隨時強調(diào)，餐飲公司有哪些，抑制浪費，大大提高浪費現(xiàn)象。 有的食堂承包公司還設有客戶意見箱，蕪湖餐飲公司，并盡心盡力改善各種問題，持續(xù)改變。烹調(diào)口味據(jù)季節(jié)變化而變，廚務操作過程有專業(yè)人員管理。實施廚師輪調(diào)制度，競爭上崗，讓口味多樣化，常創(chuàng)新。
食堂承包方式二、全托承包方式：發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。承包方：負責投資斥方設備，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時提供優(yōu)質(zhì)飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用。
2 半固定就餐模式：
所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個月將固定了的用餐交費（比如管理450元/月、員工240元/月）統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定余額不會計入下個月，也不算作現(xiàn)金直接補貼給員工，而是到月底直接清零。
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